Prévia Exclusiva do Meu Curso de Bolos: Aprenda a Fazer o Escultural Bolo de Morango Trufado com Chocolate Branco e Ninho

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Bem-vindo ao universo doce e delicioso das receitas, onde hoje você irá aprender a preparar o irresistível bolo de leite Ninho trufado com morango.

Esta receita exibe uma incrível combinação de sabores e texturas, com um bolo leve estilo pão de ló, um recheio cremoso e trufado de leite Ninho e um toque final de pedaços suculentos de morango.

É o bolo perfeito para ser desfrutado em um lanche da tarde com a família, ou até mesmo servir em uma ocasião especial.

Agora, pegue seu caderninho para anotar todas as dicas, prepare-se para aprender vários técnicas preciosas de confeitaria, e lembre-se de deixar seu comentário contando o que achou da receita.

Prévia Exclusiva do Meu Curso de Bolos: Aprenda a Fazer o Escultural Bolo de Morango Trufado com Chocolate Branco e Ninho

Ingredientes

• 4 ovos
• 200 gramas de açúcar refinado
• 1 colher de sopa de vinagre
• 60 ml de óleo
• 70 ml de leite integral
• 140g de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 lata de creme de leite
• 1 gema de ovo
• 90-100 gramas de chocolate branco
• 1 lata de leite condensado
• 80 ml de leite integral
• 180-200 ml de chantilly
• 1 xícara de leite em pó
• 350-400 gramas de morangos

Modo de Preparo

1. Bata os ovos com o açúcar refinado e o vinagre até obter uma mistura clara e fofa.
2. Adicione o óleo e o leite integral à mistura e bata novamente.
3. Misture a farinha de trigo e o fermento em pó à mistura e bata até obter uma massa homogênea.
4. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno por 30 minutos até dourar.
5. Em uma panela, misture o creme de leite, a gema de ovo, o chocolate branco, o leite condensado e 80 ml de leite integral. Cozinhe em fogo baixo até obter um creme.
6. Bata o chantilly até formar picos firmes.
7. Misture o creme resfriado com o chantilly batido e o leite em pó para formar o recheio.
8. Corte o bolo assado em duas camadas e umedeça com uma mistura de água e leite condensado.
9. Coloque uma camada de recheio entre as duas camadas de bolo e adicione morangos fatiados.
10. Cubra o bolo com o restante do recheio e decore com mais morangos e um pouco de leite em pó.

 

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