BOLINHO DE FUBÁ FRITO

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Olá a todos!

Já experimentaram um delicioso e fofinho bolinho de fubá frito?

Com sabores que fazem recordar os laços afetivos e os momentos simples da infância, esses bolinhos são perfeitos para reunir a família para um café da tarde aconchegante.

Nossa receita é rápida e fácil de fazer, resultando em bolinhos crocantes por fora, super sequinhos e deliciosamente macios por dentro.

Vamos fazer juntos essa receita que leva ingredientes simples como fubá, açúcar, óleo, ovo e farinha de trigo.

Embora eu vá guiar vocês pelos ingredientes medida por medida, lembre-se, o mais importante é adaptar ao seu paladar – se quiser mais docinho, por exemplo, sinta-se à vontade para adicionar um pouco mais de açúcar.

Vamos começar a preparar essa delícia?

Então, bora lá!

BOLINHO DE FUBÁ FRITO

Ingredientes

• 1 ovo
• 3 colheres de açúcar
• 1 colher e meia de óleo
• Uma pitada de sal
• Erva-doce a gosto (opcional)
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• Fubá a gosto
• Leite extra para ajustar a consistência da massa, se necessário
• ½ colher de fermento
• Óleo para fritar

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture o ovo, o açúcar e o óleo.
2. Adicione uma pitada de sal e a erva-doce, se estiver usando.
3. Adicione a farinha de trigo e comece a misturar.
4. Adicione a xícara de leite e continue misturando.
5. Adicione o fubá e misture até ficar homogêneo.
6. Se a massa estiver muito dura, adicione um pouco mais de leite até chegar à consistência desejada.
7. Bata bem os ingredientes até ficarem bem misturados.
8. Coloque uma panela com óleo no fogo, mas não deixe ficar muito quente.
9. Adicione o fermento à massa e misture bem.
10. Com o óleo já quente, comece a fritar os bolinhos. Use uma colher para pegar porções da massa e coloque-as delicadamente no óleo quente.
11. Frite os bolinhos até que fiquem dourados, virando-os para que fritem igualmente de todos os lados.
12. Retire os bolinhos do óleo com uma escumadeira e coloque-os em um prato forrado com papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
13. Repita o processo com o restante da massa.
14. Sirva os bolinhos de fubá fritos quentes, acompanhados de um cafezinho.

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