Bolo de aveia com banana e ameixa! Sem glúten e sem lactose
Desfrute de um delicioso 'Bolo de aveia com banana e ameixa', 100% livre de glúten e lactose! Uma receita saudável e saborosa para todos os momentos.
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Ingredientes
- 2 ovos
- 50 ml de leite sem lactose ou bebida vegetal
- 120 g de farinha de aveia (atenção a possíveis vestígios de glúten)
- 40 g de cacau
- 2 bananas maduras
- 1 colher de chá de fermento para bolos
- Ameixas secas (opcional)
- Amêndoas para decoração (opcional)
- Óleo de milho para untar a forma
- Papel Vegetal
- Mel para colocar por cima do bolo (opcional)
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Bata os dois ovos em uma tigela separada antes de adicioná-los à mistura principal.
- Adicione o leite à mistura de ovos e misture bem.
- Esmague as bananas e misture-as à mistura de ovos e leite.
- Adicione a farinha de aveia e o cacau à mistura e continue a misturar.
- Se desejar, adicione ameixas secas picadas grosseiramente à mistura.
- Adicione o fermento e continue a misturar até obter uma massa homogênea.
- Prepare a forma untando-a com óleo de milho e forrando-a com papel vegetal.
- Despeje a mistura na forma preparada.
- Se desejar, decore a parte superior da mistura com amêndoas picadas.
- Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até que um palito saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar.
- Se desejar, pincele a parte superior do bolo com mel para dar brilho e um pouco mais de doçura.
- Sirva e desfrute!
Bolo de aveia com banana e ameixa! Sem glúten e sem lactose
Dicas para Variar na Receita
- 1. Substitua a Bebida: Ao invés de usar leite sem lactose ou bebida vegetal, tente usar um iogurte natural ou iogurte de coco. O iogurte trará umidade adicional à receita e poderá criar uma consistência de massa diferente.
- 2. Experimente Outras Frutas: Bananas maduras são ótimas para adicionar doçura natural na receita, mas você também pode experimentar maçãs raladas, purê de abóbora, ou mesmo bagas congeladas como blueberries ou framboesas.
- 3. Use Outras Nozes e Sementes: Além das amêndoas, você pode tentar usar nozes, avelãs, sementes de girassol ou sementes de abóbora. Isso dará um gosto diferente e adicionará uma textura crocante ao bolinho.
- 4. Varie o Açúcar: Se estiver acostumado com alimentos mais doces, pode adicionar um pouco de mel, xarope de agave ou um adoçante natural sem calorias, como o stevia.
- 5. Adicione Especiarias: Para dar um toque adicional de sabor, adicione especiarias como canela, noz-moscada ou gengibre à massa.
- 6. Acrescente Proteína: Para tornar este bolinho uma opção de café da manhã ou lanche ainda mais saudável, experimente adicionar um pouco de proteína em pó à mistura.
- 7. Chocolate Dark: Adicione alguns pedaços de chocolate dark à massa para dar um toque extra de chocolate.
Bem-vindos ao nosso cantinho de amor pela culinária!
Hoje, nossa querida Lina Leiria, vai nos guiar para o preparo de uma deliciosa receita saudável e sem lactose, o Bolinho de Cacau com Aveia e Banana.
Esta receita é a escolha perfeita para quem busca uma sobremesa doce e nutritiva sem abrir mão do bem-estar e da saúde.
Lina Leiria, com sua expertise culinária, assegura que mesmo aqueles que não estão acostumados a consumir alimentos sem açúcar vão se deliciar com esta receita.
Neste bolinho, combinamos aveia, que é uma excelente fonte de fibras; cacau, que além de delicioso, é rico em antioxidantes; e a banana, uma fruta conhecida por seu alto teor de potássio e que irá adicionar a doçura necessária à nossa receita.
Também teremos a adição de amêndoas, que trazem uma textura extra e valorizam a apresentação do nosso bolinho.
Além disso, Lina Leiria adianta um interessante segredo culinário: a adição de ameixas secas, capazes de trazer uma doçura extra ao prato.
Esta receita pode ser a escolha perfeita para uma ocasião especial ou simplesmente para desfrutá-la durante uma pausa para o café ou chá.
Prepare seu avental, reúna os ingredientes e venha conosco para a cozinha!