Bolo de aveia com banana e ameixa! Sem glúten e sem lactose

Desfrute de um delicioso 'Bolo de aveia com banana e ameixa', 100% livre de glúten e lactose! Uma receita saudável e saborosa para todos os momentos.


CRÉDITOS: Cozinhamor
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Robert Berthier


Ingredientes

  • 2 ovos
  • 50 ml de leite sem lactose ou bebida vegetal
  • 120 g de farinha de aveia (atenção a possíveis vestígios de glúten)
  • 40 g de cacau
  • 2 bananas maduras
  • 1 colher de chá de fermento para bolos
  • Ameixas secas (opcional)
  • Amêndoas para decoração (opcional)
  • Óleo de milho para untar a forma
  • Papel Vegetal
  • Mel para colocar por cima do bolo (opcional)

Modo de preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  2. Bata os dois ovos em uma tigela separada antes de adicioná-los à mistura principal.
  3. Adicione o leite à mistura de ovos e misture bem.
  4. Esmague as bananas e misture-as à mistura de ovos e leite.
  5. Adicione a farinha de aveia e o cacau à mistura e continue a misturar.
  6. Se desejar, adicione ameixas secas picadas grosseiramente à mistura.
  7. Adicione o fermento e continue a misturar até obter uma massa homogênea.
  8. Prepare a forma untando-a com óleo de milho e forrando-a com papel vegetal.
  9. Despeje a mistura na forma preparada.
  10. Se desejar, decore a parte superior da mistura com amêndoas picadas.
  11. Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até que um palito saia limpo.
  12. Deixe o bolo esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar.
  13. Se desejar, pincele a parte superior do bolo com mel para dar brilho e um pouco mais de doçura.
  14. Sirva e desfrute!



Bolo de aveia com banana e ameixa! Sem glúten e sem lactose

Dicas para Variar na Receita

  • 1. Substitua a Bebida: Ao invés de usar leite sem lactose ou bebida vegetal, tente usar um iogurte natural ou iogurte de coco. O iogurte trará umidade adicional à receita e poderá criar uma consistência de massa diferente.

 

  • 2. Experimente Outras Frutas: Bananas maduras são ótimas para adicionar doçura natural na receita, mas você também pode experimentar maçãs raladas, purê de abóbora, ou mesmo bagas congeladas como blueberries ou framboesas.

 

  • 3. Use Outras Nozes e Sementes: Além das amêndoas, você pode tentar usar nozes, avelãs, sementes de girassol ou sementes de abóbora. Isso dará um gosto diferente e adicionará uma textura crocante ao bolinho.

 

  • 4. Varie o Açúcar: Se estiver acostumado com alimentos mais doces, pode adicionar um pouco de mel, xarope de agave ou um adoçante natural sem calorias, como o stevia.

 

  • 5. Adicione Especiarias: Para dar um toque adicional de sabor, adicione especiarias como canela, noz-moscada ou gengibre à massa.

 

  • 6. Acrescente Proteína: Para tornar este bolinho uma opção de café da manhã ou lanche ainda mais saudável, experimente adicionar um pouco de proteína em pó à mistura.

 

  • 7. Chocolate Dark: Adicione alguns pedaços de chocolate dark à massa para dar um toque extra de chocolate.

Bem-vindos ao nosso cantinho de amor pela culinária!

Hoje, nossa querida Lina Leiria, vai nos guiar para o preparo de uma deliciosa receita saudável e sem lactose, o Bolinho de Cacau com Aveia e Banana.

Esta receita é a escolha perfeita para quem busca uma sobremesa doce e nutritiva sem abrir mão do bem-estar e da saúde.

Lina Leiria, com sua expertise culinária, assegura que mesmo aqueles que não estão acostumados a consumir alimentos sem açúcar vão se deliciar com esta receita.

Neste bolinho, combinamos aveia, que é uma excelente fonte de fibras; cacau, que além de delicioso, é rico em antioxidantes; e a banana, uma fruta conhecida por seu alto teor de potássio e que irá adicionar a doçura necessária à nossa receita.

Também teremos a adição de amêndoas, que trazem uma textura extra e valorizam a apresentação do nosso bolinho.

Além disso, Lina Leiria adianta um interessante segredo culinário: a adição de ameixas secas, capazes de trazer uma doçura extra ao prato.

Esta receita pode ser a escolha perfeita para uma ocasião especial ou simplesmente para desfrutá-la durante uma pausa para o café ou chá.

Prepare seu avental, reúna os ingredientes e venha conosco para a cozinha!



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