Esse Maravilhoso Bolo Rosa é Leve, Fofinho e Traz o Sabor Familiar dos Docinhos de Morango da Nossa Infância
Desfrute do Bolo Rosa com recheio de mousse de morango! Uma receita deliciosa e vistosa, perfeita para ocasiões especiais. Sabor incrível garantido!
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Ingredientes
- 3 ovos em temperatura ambiente (total de 170g sem casca)
- 1/2 xícara de açúcar
- 80g de pó sabor morango
- 145ml de leite em temperatura ambiente
- 1 colher de chá de vinagre (pode ser de arroz, álcool ou limão)
- 150g de farinha de trigo sem fermento (aprox. uma xícara mais duas colheres de sopa)
- 5g de fermento em pó
- 2 latas de leite condensado
- 4 caixinhas de creme de leite (200g cada)
- 100ml de chantilly gelado batido
- 1 caixinha de morangos
- 50g de açúcar
- 50ml de água
- 100ml de água para a calda
- 150ml de leite para a calda
- 1 colher de sopa de pó sabor morango para a calda
Modo de Preparo
- Em uma tigela, adicione os ovos, açúcar e pó sabor morango. Bata na batedeira por aproximadamente 5 minutos até formar um creme claro.
- Misture o leite com o vinagre e deixe de lado.
- Adicione a farinha de trigo em duas partes, alternando com o leite talhado com vinagre, misturando delicadamente.
- Inclua o fermento em pó e misture bem.
- Coloque a massa na forma e asse em forno pré-aquecido a 180º por 35 minutos.
- Para o recheio, em uma panela, adicione o leite condensado e o pó sabor morango. Misture bem antes de ligar o fogo.
- Adicione o creme de leite e misture bem.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
- Retire do fogo e deixe esfriar. Depois de frio, misture com o chantilly batido.
- Para a geleia, processe os morangos com o açúcar e a água. Cozinhe em fogo baixo até reduzir e engrossar. Deixe esfriar.
- Monte o bolo em camadas, alternando entre a massa, o recheio e a geleia.
- Depois de montado, cubra o bolo com o restante do recheio.
- Para a calda, misture a água, o leite e o pó sabor morango. Umedeça o bolo com a calda antes de aplicar o recheio.
- Decore a seu gosto.
Esse Maravilhoso Bolo Rosa é Leve, Fofinho e Traz o Sabor Familiar dos Docinhos de Morango da Nossa Infância
Dicas para Variar na Receita
- 1. Sabor do Bolo: Nesta receita, você usou um sabor de morango. Você pode tentar usar sabores diferentes de pó para bebidas como framboesa, cereja, uva ou laranja para mudar o sabor e a cor do bolo.
- 2. Cobertura e recheio: Além do creme de leite condensado com sabor de morango, você pode experimentar mousses de chocolate, creme de baunilha, chantilly, creme de queijo e cream cheese para o recheio e cobertura.
- 3. Adicione frutas: Frutas frescas como mirtilos, framboesas, morangos ou fatias de kiwi dão uma bela apresentação e um sabor refrescante ao bolo. Você também pode incorporar frutas secas na massa.
- 4. Decoração: Você pode experimentar diferentes tipos de decoração como confeitos coloridos, raspas de chocolate, fatias de frutas, flores comestíveis ou até mesmo chocolate derretido para fazer padrões em cima do bolo.
- 5. Calda: A calda de leite e pó sabor morango pode ser substituída por suco de frutas naturais ou licor para um sabor mais adulto.
- 6. Farinha: Você pode substituir parte da farinha de trigo por farinha de amêndoas, farinha de coco ou farinha de milho para mudar a textura e o sabor do bolo.
- 7. Vinagre: O vinagre de maçã ou vinagre de vinho branco pode ser usado no lugar do vinagre recomendado na receita.
- 8. Geleia: A geleia de morango pode ser substituída por geleia de frutas vermelhas, damasco, pêssego ou alguma outra de sua preferência.
Esse maravilhoso bolo rosa é leve, fofinho e traz o sabor familiar dos docinhos de morango da nossa infância.
É uma receita ideal para comemorações festivas, aniversários ou apenas para satisfazer a vontade de um doce delicioso.
A sua cor vibrante e o seu sabor único proporcionam uma experiência de degustação insuperável, prometendo ser um sucesso entre crianças e adultos.
Esta receita é muito fácil de seguir, e ensina desde como preparar a massa do bolo até como criar o delicioso recheio de morango.
Ela difere de outras pois nela é utilizada uma calda especial com sabor de morango para deixar o bolo ainda mais úmido e cheio de sabor.
Fazemos ainda uma geleia super rápida de morango para complementar o recheio e a cobertura.
E não podemos esquecer da beleza final do bolo, decorado com todo capricho para agradar, além do paladar, também os olhos.