CHEESECAKE COM CALDA DE FRUTAS VERMELHAS VEGANO

"Desfrute da nossa deliciosa receita de 'Cheesecake com Calda de Frutas Vermelhas Vegano', uma sobremesa saudável e indulgente, perfeita para quem ama doces, ma


CRÉDITOS: VegGui
cheesecake vegano receita

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Denise


Nesta receita, iremos explorar uma alternativa deliciosa, acessível e consciente aos entusiastas da culinária: um Cheesecake Vegano.

A receita é uma alternativa ao tradicional cheesecake, desafiando a ideia de que a versão vegana não seja tão saborosa quanto a original.

Mesmo para aqueles não seguem uma dieta estritamente vegana, esse cheesecake é uma opção inovadora e criativa para experimentar um novo sabor e aperfeiçoar as habilidades culinárias.

Com ingredientes simples e acessíveis como tofu, bolacha maisena, óleo, açúcar, leite vegetal e frutas vermelhas para a cobertura, esta receita irá surpreendê-lo com seu resultado final.

Seja para um fim de semana relaxante, ou mesmo para um evento especial, esta receita de cheesecake vegano certamente é uma ótima opção.

A combinação dos sabores do tofu com as frutas vermelhas trazem uma experiência gastronômica singular, que desafia as percepções de sabores convencionais.

Com um toque final de suco de limão e essência de baunilha, o cheesecake exibe uma rica complexidade de sabores que, com certeza, conquistarão até os paladares mais exigentes.

Biomassas, como tofu e leite vegetal, são vitais para mimetizar a textura cremosa característica de um cheesecake, enquanto morangos, amoras e mirtilos envoltos em açúcar formam uma cobertura requintada para finalizar esta sobremesa luxuosa com um toque de frescor.



CHEESECAKE COM CALDA DE FRUTAS VERMELHAS VEGANO

Ingredientes

  • Massa do cheesecake:
    • 130 gramas de bolacha maisena
    • Um quarto de xícara de água
    • Um quarto de xícara de óleo
  • Recheio do cheesecake:
    • 500 gramas de tofu
    • Uma xícara de açúcar
    • 200 ml de leite vegetal
    • Suco de meio limão
    • Duas colheres cheias de farinha de trigo
    • Duas colheres de amido de milho
    • Uma colher de café de essência de baunilha
  • Cobertura do cheesecake:
    • Uma xícara de morangos lavados e cortados
    • Meia xícara de amoras e mirtilos
    • Uma xícara de açúcar

Modo de Preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 180 graus.
  2. Para a massa do cheesecake, junte a bolacha maisena, a água e o óleo em um processador e misture bem até formar uma massa homogênea.
  3. Transfira a massa para uma forma e pressione bem. Leve ao forno por 15 minutos.
  4. Para o recheio do cheesecake, coloque o tofu, o açúcar, o leite vegetal, o suco do limão, a farinha de trigo, o amido de milho e a essência de baunilha em um liquidificador e bata bem até formar um creme homogêneo.
  5. Retire a forma do forno e despeje o recheio sobre a massa. Leve ao forno novamente por 50 minutos ou até que as bordas estejam levemente douradas e a superfície esteja firme ao toque.
  6. Retire do forno e deixe esfriar. Depois, cubra com filme plástico e leve à geladeira por no mínimo 5 horas, ou de preferência de um dia para o outro.
  7. Para a cobertura, coloque os morangos, as amoras, os mirtilos e o açúcar em uma panela em fogo baixo. Cozinhe até que o açúcar esteja completamente derretido e a mistura tenha uma consistência de calda. Deixe esfriar e leve à geladeira.
  8. Depois que o cheesecake estiver bem frio, retire da geladeira, desenforme e cubra com a calda de frutas vermelhas.



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