Crème Brûlée acessível tem um toque que simplifica o preparo e utiliza ingredientes mais fáceis de encontrar

Compartilhe:

Hoje, trazemos para vocês uma versão simplificada e acessível de uma sobremesa famosa e tradicional.

Nosso anfitrião, Wesley, vai te mostrar como transformar ingredientes que você pode encontrar facilmente em qualquer lugar em uma delícia da culinária francesa.

Portanto, prepare-se para aprender a fazer essa sobremesa impressionante que é a favorita de Wesley, mas com um toque que simplifica o preparo e utiliza ingredientes mais fáceis de encontrar.

Neste episódio, Wesley descomplica uma sobremesa que muitos podem achar complexa ou intimidante.

Mesmo a versão tradicional podendo parecer trabalhosa e com ingredientes difíceis de serem encontrados, como fava de baunilha e creme de leite fresco, Wesley adaptou a receita para torná-la simples e igualmente deliciosa.

Preparamos essa sobremesa de maneira a garantir que você consiga reproduzi-la em casa, com a certeza de conquistar o coração de qualquer um que a experimentar.

Seja um jantar de terça à noite ou uma celebração especial, esta receita é a escolha perfeita.

Crème Brûlée acessível tem um toque que simplifica o preparo e utiliza ingredientes mais fáceis de encontrar

Ingredientes

• 4 gemas grandes
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1/4 de xícara de açúcar
• 1/4 de xícara de leite integral
• 2 caixinhas de creme de leite
• Açúcar demerara para a cobertura

Modo de preparo

1. Inicie colocando em um recipiente as 4 gemas grandes, a essência de baunilha e o açúcar. Bata tudo muito bem até a mistura ficar mais clara e cremosa.
2. Em uma panela, coloque o leite integral e as caixinhas de creme de leite. Misture bem e aqueça até levantar fervura.
3. Agora, adicione aos poucos o leite quente sobre as gemas, mexendo sempre.
4. Quando a mistura estiver homogênea, transfira para os ramequins. Não encha muito os ramequins, deixe o creme baixo.
5. Coloque os ramequins em uma forma maior preenchida com água morna para fazer um banho maria.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por mais ou menos 30 a 40 minutos.
7. Depois que o creme chegar no ponto, deixe esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos duas horas.
8. Para a finalização, coloque um pouco de açúcar demerara por cima de cada creme e queime com um maçarico para criar a casquinha crocante. Se não tiver maçarico, esquente uma colher na boca do fogão e passe delicadamente sobre o açúcar.
9. Deixe esfriar completamente após criar a casquinha de açúcar.

Sobremesas