Delícia Tropical: Bolo de Leite Condensado com Requeijão e Cobertura de Cocada

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Prepare-se para embarcar em uma viagem culinária que irá despertar todos os seus sentidos com a nossa receita de Delícia Tropical: Bolo de Leite Condensado com Requeijão e Cobertura de Cocada.

Uma mistura perfeita de sabores que trazem a alegria e o frescor dos trópicos para a sua mesa.

A combinação do doce do leite condensado com o cremoso do requeijão oferece um contraste delicioso, enquanto a cobertura de cocada adiciona uma textura crocante que torna cada mordida uma experiência única.

Este bolo é muito mais do que apenas uma sobremesa, é uma celebração dos sabores tropicais.

Delícia Tropical: Bolo de Leite Condensado com Requeijão e Cobertura de Cocada

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 4 ovos
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de requeijão cremoso
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 xícara de açúcar
• 200ml de leite de coco
• 2 xícaras de coco ralado
• Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar a forma

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus e unte e enfarinhe uma forma redonda com furo no meio.
2. Em um liquidificador, bata o leite condensado, os ovos, a farinha de trigo, o requeijão e o fermento em pó até obter uma massa homogênea.
3. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
4. Em uma panela, misture o açúcar, o leite de coco e o coco ralado e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até a mistura engrossar e se tornar uma cocada mole.
5. Retire o bolo do forno e desenforme ainda quente. Despeje a cobertura de cocada sobre o bolo e espalhe bem com uma espátula.
6. Deixe o bolo esfriar completamente antes de servir.

 

Bolos