Descubra Como Preparar um Delicioso Bolo Prestígio Cetogênico: Uma Sobremesa Low Carb e Sem Glúten
Aprenda a fazer um delicioso Bolo Cetogênico Prestígio, a sobremesa perfeita para quem segue uma dieta low carb e sem glúten. Simples e saboroso!
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Se você é amante da culinária low carb e da dieta cetogênica, prepare-se para se encantar por essa receita que apresentarei a seguir.
Trata-se de um delicioso Bolo de chocolate cetogênico low carb com cobertura de coco, uma versão saudável, rápida e prática do conhecido bolo prestígio.
Se você pensa que bolos low carb repentinos podem ser caros por conter farinhas como a de amêndoas e de castanha, fique tranquilo.
Esse bolo aqui é uma surpresa prazerosa, pois não leva nenhum desses ingredientes.
Essa delícia é recomendada para quem está em uma dieta de baixo carboidrato, praticante da cetogênica, ou simplesmente para aqueles que gostam de experimentar receitas diferentes e saudáveis.
Certamente, é uma opção excelente para comemorar aniversários ou qualquer outra ocasião especial.
Mesmo que você prefira um bolo sem cobertura, posso garantir que a combinação do bolo de chocolate cetogênico com a cobertura de coco é algo maravilhoso, que vale a pena experimentar.
Muito além da receita, a motivação para a criação desse prato foi de verdadeira celebração e compartilhamento de sabores incríveis e alternativos.
Descubra Como Preparar um Delicioso Bolo Prestígio Cetogênico: Uma Sobremesa Low Carb e Sem Glúten
Ingredientes
- 50g de manteiga ou óleo de coco
- 120 a 150g de chocolate 70% cacau
- 75 a 100g de adoçante xilitol ou 100 a 120g de adoçante eritritol
- Uma pitada de sal
- Extrato de baunilha a gosto
- 3 ovos
- 50g de cacau em pó
- Forma de 20 a 25cm de diâmetro untada com óleo de coco
Para a cobertura
- 40g de óleo de coco ou manteiga de coco
- 50g de coco ralado
- 40g de leite de coco em pó
- 75ml de água
- Adoçante a gosto 10 a 20 gotas de estévia líquido
Modo de preparo
- Coloque a manteiga ou óleo de coco na panela em fogo baixo e espere derreter.
- Adicione o chocolate e continue mexendo até incorporar.
- Adicione o adoçante e continue mexendo até ficar bem liso.
- Coloque uma pitada de sal e um pouco de extrato de baunilha e misture novamente.
- Adicione os ovos e misture rapidamente para não cozinhar.
- Adicione o cacau em pó e incorpore até ficar homogêneo.
- Despeje a mistura em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 210 graus Celsius por 25 a 30 minutos.
- Para a cobertura, esquente o óleo de coco, despeje o leite de coco, o coco ralado e a água. Adicione adoçante a gosto.
- Deixe a cobertura no fogo até atingir o ponto de beijinho.
- Depois de 5 minutos fora do forno, desenforme o bolo e cubra com a cobertura.
- Deixe esfriar até ficar bom para servir.