Dominando a Arte do Pudim: Aprenda a Fazer o Melhor Pudim de Doce de Leite com Gabriel Freitas

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Embarque com a gente em uma deliciosa viagem gastronômica com Gabriel Freitas, que vai te ensinar a dominar a arte do pudim.

Com seu carisma inconfundível e habilidades culinárias, Gabriel Freitas tem o dom de transformar ingredientes simples em obras de arte comestíveis.

E desta vez, ele compartilha conosco a receita do seu irresistível Pudim de Doce de Leite.

Essa não é apenas mais uma receita de pudim, é a receita de pudim.

A especialidade de Freitas é capaz de transformar o tradicional pudim de leite condensado em uma experiência nova e deliciosa, adicionando a riqueza e a intensidade do doce de leite.

Dominando a Arte do Pudim: Aprenda a Fazer o Melhor Pudim de Doce de Leite com Gabriel Freitas

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 xícara de doce de leite
• 4 ovos
• 1 xícara de açúcar para a calda

Modo de Preparo

1. Primeiramente, prepare a calda em uma panela, derretendo o açúcar até que ele fique dourado.
2. Adicione 1/2 xícara de água quente e mexa até que todo o açúcar tenha se dissolvido e a calda tenha engrossado.
3. Despeje a calda em uma forma de pudim e gire para cobrir todo o interior da forma. Deixe esfriar.
4. Em um liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o doce de leite e os ovos. Bata até que a mistura esteja homogênea.
5. Despeje a mistura do liquidificador na forma com a calda já fria.
6. Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno preaquecido em banho-maria por cerca de 1 hora e 30 minutos.
7. Após assar, retire do forno e deixe esfriar, depois coloque na geladeira por pelo menos 3 horas antes de desenformar.
8. Para desenformar, passe uma faca nas bordas do pudim e vire a forma em um prato. Sirva gelado.

 

Sobremesas