Frango na Pressão: Uma Delícia Suculenta para Surpreender Seu Paladar

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Frango na Pressão: Uma Delícia Suculenta para Surpreender Seu Paladar é uma receita que vai transformar o seu jeito de preparar frango.

Este prato é a combinação perfeita entre a praticidade do preparo na panela de pressão e o sabor intenso e suculento do frango cozido lentamente, que desmancha na boca, deixando um rastro de sabores que vão desde o alho tostado até a salsa fresca picada.

O segredo desta receita reside em sua simplicidade, mas também no domínio de alguns detalhes que a tornam única.

A carne é temperada com ervas aromáticas e alho, depois é dourada na panela para selar os sucos e garantir a suculência.

Frango na Pressão: Uma Delícia Suculenta para Surpreender Seu Paladar

Ingredientes:

• 1 frango inteiro limpo (aproximadamente 1,5kg)
• 3 dentes de alho amassados
• 1 cebola grande picada
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 lata de tomate pelado (ou tomates frescos sem pele)
• 1/2 xícara de chá de água
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• 1 ramo de alecrim (opcional)
• Salsinha e cebolinha picadas a gosto para finalizar

Modo de Preparo:

1. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e adicione o alho amassado e a cebola picada, refogando até ficarem dourados.
2. Adicione o frango inteiro na panela e sele de todos os lados até ficar bem dourado. Esse processo ajuda a manter a suculência da carne e acentuar o sabor.
3. Quando o frango estiver bem dourado, adicione os tomates pelados, a água, o ramo de alecrim, sal e pimenta do reino a gosto.
4. Misture bem, feche a panela de pressão e, quando começar a apitar, conte 30 minutos.
5. Após os 30 minutos, desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.
6. Retire o frango com cuidado da panela, pois estará muito suculento e macio. Sirva em seguida, decorado com salsinha e cebolinha picadas.

 

Frango