GELATINA FLUTUANTE, FLOTANTE OU RECHEADA, MEU SEGREDO PARA NÃO DAR ERRADO
Aprenda a fazer uma Gelatina Flutuante recheada perfeita com nosso passo a passo infalível. Receita deliciosa que nunca dá errado. Experimente!
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Ingredientes
- 2 pacotinhos de gelatina incolor sem sabor de 12 G cada um
- 10 colheres de sopa de água
- 1 caixinha de leite condensado de 395 G
- 1 caixinha de creme de leite de 200 g
- 1 vidrinho de leite de coco de 200 ml ou leite tradicional
- Óleo para untar a forma
- 250 ml de água quente
- 2 pacotinhos de gelatina sabor uva ou outro sabor de sua preferência
- 250 ml de água gelada
Modo de preparo
- Em um recipiente, coloque os pacotinhos de gelatina incolor e adicione as 10 colheres de água. Deixe hidratar por 5 minutos e depois leve ao micro-ondas por 30 segundos.
- No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco. Bata até ficar homogêneo.
- Adicione a gelatina incolor já hidratada ao liquidificador e bata por mais um minuto.
- Despeje a mistura em uma forma untada com óleo e leve à geladeira por 2 a 3 horas.
- Em outro recipiente, coloque a água quente e adicione os pacotinhos de gelatina sabor uva. Misture até dissolver completamente.
- Adicione a água gelada à mistura de gelatina de uva e deixe esfriar completamente.
- Descole o creme da forma e despeje a gelatina de uva nas laterais e no fundo. A gelatina deve penetrar e fazer o creme flutuar.
- Leve novamente à geladeira até a gelatina ficar firme (cerca de 2 a 3 horas).
- Desenforme suavemente e sirva.
GELATINA FLUTUANTE, FLOTANTE OU RECHEADA, MEU SEGREDO PARA NÃO DAR ERRADO
Dicas para Variar na Receita
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Dicas para Variar a Receita de Gelatina Flutuante
- Sabores de Gelatina: Experimente utilizar diferentes sabores de gelatina para criar uma sobremesa visualmente atraente e com uma variedade de sabores. Frutas vermelhas, abacaxi e maracujá são ótimas opções.
- Adicione Frutas Frescas: Acrescente pedaços de frutas frescas na mistura de gelatina para adicionar textura e frescor. Morangos, kiwis e uvas combinam muito bem.
- Leite Condensado e Creme de Leite: Substitua parte do leite de coco por leite condensado ou creme de leite para um sabor mais cremoso e doce.
- Camadas de Gelatina: Crie camadas de gelatina com diferentes cores e sabores. Deixe cada camada firmar na geladeira antes de adicionar a próxima para um efeito visual impressionante.
- Gelatina com Iogurte: Substitua o leite condensado por iogurte natural para uma versão mais leve e saudável. O iogurte também adiciona um toque de acidez que equilibra o doce da gelatina.
- Essência de Baunilha: Adicione uma colher de chá de essência de baunilha à mistura do creme branco para um sabor suave e aromático.
- Calda de Frutas: Finalize a sobremesa com uma calda de frutas frescas, como morango ou maracujá, para um toque final frutado e colorido.
- Uso de Leite Evaporado: Substitua o leite tradicional por leite evaporado para um sabor mais rico e uma textura mais densa.
- Incorpore Nozes: Adicione nozes picadas à mistura de gelatina para um toque crocante e um sabor nutritivo.
- Decorando com Chantilly: Decore a sobremesa com chantilly e raspas de chocolate para um acabamento sofisticado e delicioso.
Sejam bem-vindos a mais uma saborosa jornada culinária, onde vamos aprender a fazer uma sobremesa inusitada e incrivelmente encantadora – a Gelatina Flotante ou mais conhecida também como Gelatina Flutuante ou Gelatina Recheada.
Esse prato tem uma bela apresentação visual e promete ser um hit instantâneo em qualquer ocasião, seja um simples encontro em família ou um grande evento.
A receita é extremamente amada no canal e tem atraído muitos fãs pela sua simplicidade, visual cativante e sabor irresistível.
Essa sobremesa única e deliciosa começa com dois pacotes de gelatina incolor sem sabor que são misturados com água e deixados para hidratar.
Enquanto isso, um creme saboroso é preparado com leite condensado, creme de leite e leite de coco, que depois é combinado com a gelatina previamente hidratada e aquecida.
Essa mistura é então deixada para assentar na geladeira.
E a parte mais espetacular da receita vem em seguida, quando é adicionada uma cobertura colorida feita com gelatina saborizada.
O contraste entre as cores pop brilhantes da gelatina e o creme suave e branco é verdadeiramente encantador.
A magia real acontece quando a gelatina colorida penetra a mistura de creme, fazendo com que o creme flutue dentro da gelatina, dando à sobremesa o seu nome apto – Gelatina Flutuante.