Lasanha de berinjela com carne moída
Confira a deliciosa receita de Lasanha de Berinjela com Carne Moída! Fácil e rápida de fazer, perfeita para um jantar saboroso e nutritivo.

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Descubra o prazer de preparar uma lasanha de berinjela com carne moída, uma receita que promete transformar o simples jantar de fim de semana em uma refeição especial. Esta versão saudável da tradicional lasanha é feita com camadas de berinjela suculenta, substituindo as folhas de massa, o que a torna uma opção mais leve e igualmente deliciosa.
A carne moída é generosamente temperada e combinada com molho de tomate rico e queijo mussarela derretido, criando uma sinfonia de sabores que agrada ao paladar. Perfeita para quem busca uma refeição reconfortante sem abrir mão da qualidade e do sabor, esta lasanha de berinjela é um prato que certamente fará sucesso entre amigos e família.
Lasanha de berinjela com carne moída
Ingredientes para a lasanha de berinjela com carne moída:
- 2 berinjelas
- Óleo (quantidade necessária para refogar e untar)
- 2 dentes de alho, picados
- 500 g de carne moída
- Tempero a gosto (sugestão: Tempero Edu Guedes)
- Coentro moído a gosto
- Chimichurri a gosto
- Sal a gosto
- 1 lata de molho de tomate
- 100 ml de água
- Mussarela a gosto
- Tomate cereja a gosto
- Orégano a gosto
Modo de preparo:
- Corte as berinjelas em fatias e deixe de molho em água por 15 minutos para remover o amargor.
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o alho até dourar. Adicione a carne moída e tempere com o tempero Edu Guedes, coentro moído, chimichurri e sal. Deixe refogar até que a carne esteja bem cozida.
- Acrescente o molho de tomate e a água, deixe ferver para que o molho encorpe.
- Escorra a berinjela e seque as fatias.
- Unte um refratário com óleo e inicie a montagem da lasanha: comece com uma camada de carne moída, seguida de berinjela, mussarela e tomate cereja. Repita as camadas até acabarem os ingredientes.
- Finalize com orégano e mais um pouco de mussarela.
- Asse no forno pré-aquecido a 180°C por 25 minutos ou até que a lasanha esteja dourada e borbulhante.
- Retire do forno e sirva quente.

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