Mousse de Chocolate Simples e Delicioso sem Lácteos ou Gelatina – Isamara Amâncio

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Quando se trata de sobremesas, nada supera uma Mousse de Chocolate Simples e Deliciosa sem Lácteos ou Gelatina, especialmente uma que leva a assinatura de Isamara Amâncio, uma das grandes referências em confeitaria no Brasil.

Esta receita especial foi aprimorada ao longo dos anos, ganhando um sabor irresistível e uma textura suave que derrete na boca, ao mesmo tempo em que mantém um compromisso com ingredientes saudáveis e respeita restrições alimentares.

Esta mousse de chocolate não contém lácteos nem gelatina, tornando-a perfeita para aqueles com intolerâncias ou alergias, ou para quem simplesmente deseja uma alternativa mais leve a sobremesas tradicionais.

Mousse de Chocolate Simples e Delicioso sem Lácteos ou Gelatina – Isamara Amâncio

Ingredientes

• 200g de chocolate meio amargo sem lactose
• 1 xícara (chá) de água
• 2 colheres (sopa) de açúcar demerara
• 2 colheres (sopa) de cacau em pó
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo

1. Em uma panela, adicione a água, o açúcar demerara, o cacau em pó e uma pitada de sal. Misture bem e leve ao fogo médio até ferver.
2. Assim que a mistura começar a ferver, abaixe o fogo e adicione o chocolate meio amargo sem lactose. Mexa até que o chocolate esteja completamente derretido e a mistura esteja homogênea.
3. Retire do fogo e adicione a essência de baunilha.
4. Transfira a mistura para uma tigela e deixe esfriar em temperatura ambiente.
5. Depois de frio, cubra a tigela com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 6 horas, ou até que a mistura esteja completamente firme.
6. Após o tempo de geladeira, retire a tigela e bata a mistura com uma batedeira em velocidade alta até que se transforme em um mousse leve e cremoso.
7. Sirva em taças individuais e aproveite seu mousse de chocolate simples e delicioso sem lactose ou gelatina!

 

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