Preparo Rápido: Docinho de Maracujá com Casquinha

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Quem é que não se derrete por um docinho de maracujá com casquinha?

Preparado com todo carinho, este doce é a união perfeita entre o sabor tropical do maracujá e a textura crocante da casquinha.

Não é à toa que é um dos doces mais requisitados em festas e celebrações, sendo uma verdadeira explosão de sabor que agrada a todos os paladares.

O que torna esta receita especial é o preparo rápido e prático, sem deixar de lado a sofisticação e o sabor.

Preparo Rápido: Docinho de Maracujá com Casquinha

Quem é que não se derrete por um docinho de maracujá com casquinha?

Preparado com todo carinho e destreza pelo premiado chef Gabriel Freitas, este doce é a união perfeita entre o sabor tropical do maracujá e a textura crocante da casquinha.

Não é à toa que é um dos doces mais requisitados em festas e celebrações, sendo uma verdadeira explosão de sabor que agrada a todos os paladares.

O que torna esta receita especial é o preparo rápido e prático, sem deixar de lado a sofisticação e o sabor.

Os ingredientes são simples, mas a maneira como são combinados por Gabriel Freitas traz um resultado surpreendente.

O recheio de maracujá

Ingredientes

• 2 xícaras de suco de maracujá
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de manteiga sem sal
• 1 xícara de açúcar cristal
• Sementes de 1 maracujá para decorar

Modo de Preparo

1. Em um liquidificador, bata as polpas de maracujá até ficarem bem trituradas.
2. Passe o suco por uma peneira para remover as sementes e reserve 2 xícaras desse suco.
3. Em uma panela, adicione o suco de maracujá, o leite condensado e a manteiga.
4. Mexa bem e leve ao fogo médio, sem parar de mexer, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela.
5. Transfira a mistura para um prato untado com manteiga e deixe esfriar.
6. Depois de frio, modele os docinhos com as mãos untadas de manteiga e passe-os no açúcar cristal.
7. Decore cada docinho com algumas sementes de maracujá e coloque-os em forminhas de papel.

 

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