PUDIM DE CHOCOLATE – NESCAU | SEM OVO E SEM FORNO

Delicioso pudim de chocolate feito com NESCAU, sem ovo e sem forno, uma receita incrível de Adriana Fernandino.


pudim chocolate sem forno

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Denise A B


Neste vídeo, você aprenderá a fazer um delicioso pudim de Nescau que não leva ovos e não precisa ser assado no forno.

Essa receita é super fácil de fazer e o pudim derrete na boca, sendo extremamente cremoso.

Você pode usar uma forma de plástico ou de alumínio, desde que tenha aproximadamente 20 cm de diâmetro e 6 a 10 cm de altura.

Uma dica importante é untar a forma com óleo de cozinha antes de colocar a calda, para garantir que o pudim solte facilmente.

A calda é feita com açúcar e água, e é importante caramelizá-la até atingir o ponto ideal.

Para evitar que a calda cristalize novamente, adicione a água aos poucos e vá mexendo.

Após a fervura, a calda deve ter uma consistência morna para ser colocada na forma.

Você pode variar a receita usando outros achocolatados, como Toddy, e adicionar outros ingredientes à massa, como essência de baunilha ou raspas de chocolate.

O pudim deve ser refrigerado por aproximadamente 3 a 4 horas antes de desenformar e servir.

Compartilhe essa receita fácil e deliciosa com seus amigos e familiares, tenho certeza de que eles vão adorar!



PUDIM DE CHOCOLATE – NESCAU | SEM OVO E SEM FORNO

Ingredientes

  • Óleo de cozinha para untar a forma
  • 1 xícara (240ml) de Açúcar Cristal
  • ½ xícara (120ml) de água em temperatura ambiente
  • 1 xícara (240ml) de leite
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 latinha ou caixinha de leite condensado (395g)
  • 1 xícara (240ml) de Nescau
  • 3 colheres de sopa bem generosas de leite em pó
  • 5 colheres de sopa de água
  • 1 pacote de gelatina incolor sem sabor

Modo de preparo

  1. Unte a forma com óleo de cozinha e reserve.
  2. Leve o açúcar ao fogo para caramelizar. Mexa até derreter e, se necessário, abaixe a chama para não queimar.
  3. Acrescente aos poucos a água em temperatura ambiente, mexendo sempre. Deixe ferver um pouco e reserve.
  4. No liquidificador, coloque o leite, o creme de leite, o leite condensado, o Nescau e o leite em pó. Bata até ficar homogêneo.
  5. Hidrate a gelatina incolor com as 5 colheres de sopa de água e leve ao micro-ondas por 15 a 20 segundos para derreter.
  6. Acrescente a gelatina derretida à mistura do liquidificador e bata novamente.
  7. Despeje a calda na forma untada e por cima, coloque a mistura do pudim.
  8. Cubra com plástico filme e leve à geladeira por cerca de 3 a 4 horas.
  9. Após esse tempo, retire da geladeira e desenforme. Está pronto para servir!



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