RECEITINHAS DA DÊ: Ora-Pro-Nobis refogado para levar um pouco mais de saúde e sabor para a nossa mesa

Ora Pro Nobis refogado é uma receita nutritiva e deliciosa. Aprenda a refogar a superalimentação saudável de maneira simples e saborosa.


CRÉDITOS: Canal da Dê
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Denise A B


Ora Pro Nobis é uma planta nativa do Brasil, conhecida por seu alto valor nutricional e versatilidade na culinária. Rica em proteínas, vitaminas e minerais, essa folha é uma excelente opção para quem busca uma alimentação saudável e equilibrada.

O refogado de Ora Pro Nobis é uma maneira simples e deliciosa de incorporar todos esses benefícios à sua dieta.

Lembro-me de quando minha avó preparava Ora Pro Nobis em sua cozinha. O aroma que se espalhava pela casa era inconfundível e sempre nos reunia ao redor da mesa, ansiosos por uma refeição caseira e nutritiva. A simplicidade dessa receita é o que a torna tão especial: poucos ingredientes, mas muito sabor e saúde em cada garfada.

Além de ser delicioso, o Ora Pro Nobis refogado é extremamente versátil. Pode ser servido como acompanhamento de carnes, arroz e feijão, ou até mesmo como prato principal em uma refeição vegetariana.

Sua textura suave e sabor delicado o tornam um complemento perfeito para diversos pratos, agradando a todos os paladares.

Preparar essa receita é uma forma de honrar as tradições culinárias e ao mesmo tempo cuidar da nossa saúde. Então, vamos juntos aprender a fazer esse refogado nutritivo e saboroso de Ora Pro Nobis, e levar um pouco mais de saúde e sabor para a nossa mesa.



RECEITINHAS DA DÊ: Ora-Pro-Nobis refogado para levar um pouco mais de saúde e sabor para a nossa mesa

Ingredientes

  • 2 maços de Ora Pro Nobis (aproximadamente 200g)
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 cebola média, picada
  • 3 dentes de alho, picados
  • 1 tomate médio, picado (opcional)
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1/2 xícara de água (opcional, para ajudar a cozinhar)

Modo de Preparo

  1. Preparar as Folhas:
    • Lave bem os maços de Ora Pro Nobis em água corrente.
    • Retire as folhas dos talos e pique-as grosseiramente. Reserve.
  2. Refogar a Cebola e o Alho:
    • Em uma panela grande, aqueça as 2 colheres de sopa de azeite de oliva em fogo médio.
    • Adicione a cebola picada e refogue até que fique translúcida, cerca de 3-4 minutos.
    • Adicione o alho picado e refogue por mais 1-2 minutos, até dourar levemente.
  3. Adicionar o Tomate (opcional):
    • Se estiver usando, adicione o tomate picado à panela e refogue até que comece a desmanchar, cerca de 5 minutos.
  4. Adicionar as Folhas de Ora Pro Nobis:
    • Adicione as folhas de Ora Pro Nobis picadas à panela.
    • Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
  5. Cozinhar as Folhas:
    • Se necessário, adicione 1/2 xícara de água para ajudar no cozimento.
    • Tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 10-15 minutos, mexendo ocasionalmente, até que as folhas estejam bem macias.
  6. Finalizar o Prato:
    • Verifique o tempero e ajuste o sal e a pimenta, se necessário.
    • Se desejar, acrescente mais um fio de azeite de oliva antes de servir.

Servir

  • Sirva o Ora Pro Nobis refogado como acompanhamento para carnes, arroz ou feijão, ou como parte de um prato vegetariano.

Aproveite este prato nutritivo, saboroso e versátil, que destaca o uso de ingredientes simples e saudáveis!



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