Revelando o Segredo do Frango Frito Perfeito: Crocante e Suculento

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Frango frito é um prato amado mundialmente, com cada região tendo sua própria variação deste clássico reconfortante.

Mas, o que realmente faz o frango frito perfeito?

A resposta é simples: uma crosta crocante por fora e carne suculenta por dentro.

Nesta receita, vamos desvendar o segredo para atingir essa combinação perfeita que tornará seu frango frito o destaque de qualquer refeição.

A chave está em um processo simples, porém crucial: a marinada e a farinha bem temperada.

Garantir que o frango esteja bem imerso em uma marinada saborosa não só adiciona sabor, mas também garante que o interior permaneça suculento após a fritura.

Revelando o Segredo do Frango Frito Perfeito: Crocante e Suculento

Ingredientes

• 6 coxas de frango com pele
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de amido de milho
• 2 ovos grandes
• 2 xícaras de leite
• 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
• 2 colheres de sopa de sal
• 1 colher de sopa de pimenta-do-reino
• 1 colher de sopa de alho em pó
• 1 colher de sopa de cebola em pó
• 1 colher de sopa de páprica
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, misture o leite, o vinagre, o sal e a pimenta-do-reino.
2. Adicione as coxas de frango à mistura, certificando-se de que estejam bem cobertas. Deixe marinar na geladeira por pelo menos 2 horas, ou durante a noite para obter melhores resultados.
3. Em outra tigela grande, misture a farinha de trigo, o amido de milho, o alho em pó, a cebola em pó e a páprica.
4. Retire cada peça de frango da marinada, deixando o excesso escorrer. Role cada peça na mistura de farinha, certificando-se de que esteja bem coberta. Deixe as peças de frango empanadas descansar por cerca de 10 minutos para que a cobertura adira bem.
5. Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
6. Adicione as peças de frango, algumas de cadahttps://www.youtube.com/watch?v=5OE5FL4042o

    

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