Super Crocante e Fácil Batata com Queijo
Aprenda a preparar 'Batata de Queijo Super Crocante e Fácil' com Nandu Andrade! Uma receita deliciosa, prática e perfeita para todas as ocasiões.
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Se você está procurando uma receita saborosa e fácil de preparar, a nossa batata assada com queijo certamente vai ganhar um destaque especial na sua mesa.
A batata, depois de cuidadosamente cortada para adquirir um formato semelhante a canoas, passa por um processo de pré-cozimento antes de ser mergulhada em um generoso mix de temperos.
Dentre esses, o queijo parmesão ralado, o orégano, o amido de milho, a páprica defumada e a pimenta do reino dão à batata um sabor excepcional, que é ainda intensificado com a ajuda do azeite e do alho amassado.
E se você é do tipo que adora um toque de crocância, é a farinha panco que vai fornecer essa característica inconfundível ao prato.
Esta receita é perfeita para uma refeição em família, ou para uma ocasião especial onde você quer impressionar seus convidados com um prato que é ao mesmo tempo simples e sofisticado.
Super Crocante e Fácil Batata com Queijo
Ingredientes
- 9 batatas médias (aproximadamente 1 kg)
- 1 colher de chá de sal
- Água gelada
- 1 pacote de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa rasa de orégano
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de páprica defumada
- 1/2 colher de chá de pimenta do reino
- 2 colheres de sopa de azeite
- 4 dentes de alho amassados
- 3/4 de farinha panco (cerca de 40g)
- Óleo ou azeite para untar a assadeira
Modo de preparo
- Coloque água para ferver, adicione uma colher de chá de sal e as batatas cortadas em formato de canoas. Deixe cozinhar por 5 minutos.
- Após o cozimento, coloque as batatas em uma tigela com água gelada para parar o cozimento. Deixe esfriar e escorrer.
- Em uma tigela, misture o queijo parmesão ralado, orégano, amido de milho, páprica defumada e pimenta do reino.
- Em outra tigela, misture o azeite, alho amassado e uma pitada de sal.
- Adicione a mistura de azeite sobre as batatas e misture bem. Em seguida, adicione a mistura de queijo e temperos e misture novamente.
- Adicione a farinha panco e misture até que todas as batatas estejam bem cobertas.
- Unte uma assadeira com um pouco de óleo ou azeite e arrume as batatas, garantindo que não estejam uma sobre a outra.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 25 a 30 minutos ou até que estejam douradas.