Fornos multifuncionais ganham espaço nas cozinhas brasileiras

Versatilidade como palavra de ordem na cozinha moderna

Os fornos multifuncionais consolidam-se como peças-chave nas cozinhas brasileiras em 2026, reunindo em um único equipamento recursos que antes exigiam diversos aparelhos. Segundo o TecMundo, modelos que combinam forno convencional, air fryer, grill e outras funções têm conquistado consumidores que buscam otimizar espaço e simplificar o preparo de refeições. A tendência reflete uma mudança no comportamento doméstico, onde a praticidade e a eficiência energética ganham prioridade.

Especialistas do setor de eletrodomésticos apontam que a demanda por equipamentos versáteis cresceu significativamente nos últimos anos, impulsionada tanto pela redução do espaço disponível em apartamentos urbanos quanto pela valorização do tempo na rotina das famílias. Os fornos multifuncionais atendem a essa necessidade ao concentrar tecnologias diversas em um design compacto e intuitivo.

Funções que vão além do básico

Os modelos disponíveis no mercado brasileiro oferecem uma gama impressionante de recursos. Além das funções tradicionais de assar e gratinar, muitos equipamentos incluem:

• Modo air fryer para frituras com pouco ou nenhum óleo
• Grill para finalizar carnes e legumes
• Função desidratadora para frutas e ervas
• Modo fermentação para pães e massas
• Timer digital e controles de temperatura precisos
• Capacidades que variam de 30 a 50 litros

Segundo reportagem do TecMundo publicada em agosto de 2025, alguns fornos elétricos versáteis chegam a substituir completamente a air fryer tradicional, oferecendo resultados comparáveis com maior capacidade interna. Essa convergência de funções representa uma evolução significativa para quem prepara refeições diariamente.

Impacto na rotina culinária doméstica

A adoção de fornos multifuncionais tem transformado a forma como brasileiros preparam suas refeições. Chefs e cozinheiros domésticos relatam que a possibilidade de alternar entre diferentes modos de cocção no mesmo equipamento agiliza o preparo de receitas complexas e incentiva a experimentação culinária.

A versatilidade desses equipamentos permite que receitas tradicionais brasileiras, como pães caseiros e assados, convivam com preparos modernos, como vegetais crocantes feitos na função air fryer, tudo no mesmo aparelho.

Essa flexibilidade é especialmente valorizada por famílias que buscam manter uma alimentação variada e saudável sem comprometer a praticidade. O controle preciso de temperatura e tempo facilita desde o preparo de bolos delicados até carnes suculentas, atendendo a diferentes níveis de habilidade na cozinha.

Economia de espaço e energia

Um dos principais atrativos dos fornos multifuncionais é a economia de espaço. Em cozinhas compactas, substituir três ou quatro aparelhos por um único equipamento libera área valiosa para outros usos. Além disso, segundo dados do setor de eletrodomésticos, muitos modelos apresentam eficiência energética superior aos fornos convencionais, aquecendo mais rapidamente e mantendo a temperatura com menor consumo.

A redução no número de aparelhos também simplifica a organização e limpeza da cozinha, aspectos cada vez mais valorizados em um contexto de rotinas aceleradas. Modelos com revestimento antiaderente e bandejas removíveis facilitam a manutenção, tornando o uso cotidiano mais prático.

Critérios para escolher o modelo ideal

Ao selecionar um forno multifuncional, especialistas recomendam considerar alguns fatores essenciais. A capacidade interna deve ser adequada ao tamanho da família e aos tipos de preparo mais frequentes. Fornos com 40 litros ou mais atendem bem a famílias maiores ou quem costuma receber visitas.

Outro ponto importante é a variedade de funções oferecidas. Enquanto alguns usuários priorizam o modo air fryer, outros valorizam recursos como fermentação ou desidratação. A potência do aparelho, geralmente entre 1.500 e 2.000 watts, influencia diretamente no tempo de preparo e na qualidade dos resultados. Para quem busca soluções que economizam espaço, modelos 2 em 1 são especialmente interessantes.

Tendências para o futuro dos eletrodomésticos culinários

O mercado de fornos multifuncionais continua em expansão, com fabricantes investindo em tecnologias cada vez mais sofisticadas. Modelos com conectividade via aplicativos, que permitem programar e monitorar o preparo remotamente, já começam a aparecer no mercado brasileiro. A integração com assistentes virtuais e receitas pré-programadas promete tornar a experiência ainda mais intuitiva.

Especialistas do setor gastronômico projetam que, até o final de 2026, a presença de fornos multifuncionais em lares brasileiros deve crescer significativamente, consolidando-se como item essencial em cozinhas modernas. A combinação de praticidade, versatilidade e eficiência posiciona esses equipamentos como aliados indispensáveis para quem valoriza tanto a tradição culinária quanto a inovação tecnológica no preparo de alimentos.

🔗 Veja também análises e comparativos em DicasTech.