Uma torta de legumes que as crianças até repetem, um sossego nas refeições

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Trago uma deliciosa receita de quiche de abobrinha que com certeza vai conquistar o seu paladar. Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, esta receita é perfeita para um almoço descontraído em família ou até mesmo para um jantar mais leve durante a semana.

Com um sabor suave e textura macia, esta quiche é uma opção versátil e cheia de nutrientes, sendo uma ótima forma de incluir mais vegetais na sua alimentação.

Uma torta de legumes que as crianças até repetem, um sossego nas refeições

Prepare-se para se deliciar com a combinação de abobrinhas raladas, cebola, cenoura, queijo cheddar e temperos deliciosos que compõem essa receita. Com um toque de azeite e salsinha fresca, cada mordida será uma explosão de sabores que vai te deixar com água na boca.

Perfeita para ser servida quente ou fria, esta quiche é uma ótima opção para levar em um piquenique ou para desfrutar como um lanche saboroso a qualquer momento do dia. Então, se você está em busca de uma receita prática, saudável e cheia de sabor, não deixe de experimentar este delicioso quiche de abobrinha.

Ingredientes:

– 3 abobrinhas
– Sal
– 1 cebola
– Azeite
– 1 cenoura
– 1 pimenta
– Sal
– Pimenta preta
– Salsinha
– 3 ovos
– 250 ml de leite
– 200 gramas de farinha
– Azeite
– 150 gramas de queijo cheddar

Modo de preparo:

1. Rale as abobrinhas utilizando uma ferramenta apropriada.
2. Deixe as abobrinhas descansarem por um tempo.
3. Corte a cebola em pedaços pequenos.
4. Aqueça uma frigideira com um pouco de azeite e refogue a cebola até ficar macia.
5. Rale a cenoura e adicione à frigideira junto com a pimenta.
6. Tempere com sal e pimenta preta a gosto.
7. Adicione a salsinha picada e misture bem.
8. Em uma tigela separada, bata os ovos e adicione o leite.
9. Adicione a farinha aos poucos, mexendo até obter uma massa homogênea.
10. Adicione a mistura de abobrinha e legumes à massa e misture bem.
11. Unte uma forma com azeite e despeje a massa.
12. Cubra com queijo cheddar ralado.
13. Asse no forno preaquecido a 200°C por 35 minutos.
14. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
15. Sirva quente e aproveite!

 

Veja o vídeo: https://www.youtube.com/watch?v=kL9EztrMOjs

Personalização da Receita de Torta de Legumes

Uma das grandes vantagens de fazer uma torta de legumes é a versatilidade da receita, que permite adaptações de acordo com os gostos e necessidades da sua família.

Aqui estão algumas sugestões de como personalizar a sua torta de legumes para torná-la ainda mais deliciosa e adequada ao paladar das crianças:

1. Adicionar Proteínas:

• Frango Desfiado: Acrescentar frango desfiado à torta é uma excelente maneira de incluir proteína na refeição. Cozinhe um peito de frango, desfie e misture com os legumes antes de colocar na massa.
• Presunto Picado: Para um toque de sabor adicional, adicione pedaços de presunto picado. O presunto combina muito bem com a maioria dos legumes e torna a torta ainda mais saborosa.
• Tofu: Para uma opção vegetariana rica em proteína, adicione tofu firme cortado em cubos. Marinar o tofu com um pouco de molho de soja antes de adicioná-lo à torta pode conferir um sabor extra.

2. Incluir Diversos Queijos:

• Queijo Ralado: Espalhar queijo ralado sobre a torta antes de assar pode criar uma camada dourada e crocante que as crianças adoram. Experimente com queijo muçarela, parmesão ou cheddar.
• Recheio Cremoso: Misture ricota ou cream cheese aos legumes para obter uma textura mais cremosa e rica.

3. Legumes Adicionais:

• Espinafre: Adicione espinafre fresco ou congelado (bem escorrido) para aumentar o valor nutricional. O espinafre é rico em ferro e vitaminas.
• Tomates Cereja: Cortar tomates cereja ao meio e distribuí-los pela torta adiciona uma explosão de sabor e cor.
• Milho e Ervilha: Esses dois ingredientes são favoritos das crianças e adicionam uma doçura natural à torta.

4. Ervas e Temperos:

• Ervas Frescas: Acrescentar ervas frescas como salsinha, cebolinha, manjericão ou coentro pode realçar o sabor da torta.
• Temperos: Para dar um toque especial, adicione um pouco de páprica, alho em pó ou até uma pitada de noz-moscada à massa ou aos legumes.

5. Massa Alternativa:

• Massa Integral: Substitua a farinha branca por farinha integral na massa da torta para uma versão mais saudável e rica em fibras.
• Massa Folhada: Usar massa folhada em vez da massa tradicional pode dar uma textura diferente e mais crocante à torta.

6. Formatos Divertidos:

• Mini Tortas: Em vez de fazer uma torta grande, use formas de muffin para criar mini tortas individuais. As crianças adoram alimentos em tamanho pequeno, e essas porções são perfeitas para lanches ou almoços escolares.
• Decoração com Legumes: Use fatias finas de cenoura, abobrinha ou pimentão para criar desenhos divertidos na superfície da torta antes de assar.

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