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Atum Rápido em Cones: Delicioso e Fácil em 15min

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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 6 porções
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 1 unidade lata de atum ralado light em água escorra bem a água antes de usar
  • 0.5 unidade cenoura média ralada no ralo fino
  • 3 colher de sopa maionese light
  • 6 unidade rap10 integral cortado ao meio na diagonal para formar cones
  • 2 folhas alface americana cortada em tirinhas finas
  • 1 pitada pimenta-do-reino moída
  • 1 colher de sopa azeite extravirgem para finalizar, a gosto
  • 6 unidade palito de dente para firmar os cones

Method
 

  1. Corte cada rap10 ao meio na diagonal, formando dois triângulos. Enrole cada triângulo em formato de cone e fixe com meio palito de dente para que não abra.
  2. Rale a cenoura no ralo fino e reserve. Corte as folhas de alface em tirinhas bem finas e reserve separadamente.
  3. Escorra completamente a água da lata de atum. Em uma tigela, misture o atum, a cenoura ralada, a maionese light e a pimenta-do-reino até obter um patê homogêneo e cremoso.
  4. Coloque uma porção de alface no fundo de cada cone e, em seguida, complete com o patê de atum usando uma colher ou saco de confeitar improvisado.
  5. Disponha os cones em um prato de servir, regue com um fio de azeite extravirgem e sirva imediatamente para manter a crocância do rap10.

Notes

Escorra o atum com bastante cuidado — qualquer excesso de água deixa o patê aguado e dificulta o recheio dos cones. Pressione com a tampa da própria lata antes de abrir completamente.
O palito de dente é essencial: use exatamente meio palito atravessado na sobreposição do rap10 para que o cone não se abra ao ser recheado.
Prepare o patê de atum com antecedência e leve à geladeira por até 1 hora — o sabor fica ainda mais integrado e o recheio mais firme para montar os cones.
Monte os cones somente na hora de servir. Se montar antes, o rap10 absorve a umidade do recheio e perde a crocância que é o charme da receita.
Para um visual mais bonito, use um saco plástico com a ponta cortada como saco de confeitar: o recheio fica mais uniforme e a apresentação fica profissional.