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drink de verão cremoso com chocolate e laranja servido em copo alto com canudo

Drink de Verão Refrescante com 4 Ingredientes

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Prep Time 5 minutes
Total Time 5 minutes
Servings: 2 porções
Course: Bebidas
Cuisine: Brasileira
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 2 colher de sopa chocolate em pó use achocolatado 50% cacau ou cacau em pó para versão menos doce
  • 200 ml leite condensado equivalente a meia lata
  • 200 ml suco de laranja natural espremido na hora, sem sementes
  • 60 ml licor de chocolate um cálice cheio; pode substituir por licor de café
  • 6 unidade cubos de gelo para bater e servir bem gelado

Method
 

  1. Esprema as laranjas e coe o suco para retirar sementes e bagaço. Reserve 200 ml do suco fresco.
  2. Coloque no liquidificador o chocolate em pó, o leite condensado, o suco de laranja, o licor de chocolate e os cubos de gelo.
  3. Bata tudo em velocidade alta por cerca de 1 minuto, até obter uma mistura homogênea, cremosa e bem gelada.
  4. Prove e ajuste a doçura — se preferir mais ácido, adicione mais suco; se quiser mais doce, um fio de leite condensado resolve. Sirva imediatamente em copo alto com canudo.

Notes

Quer sabor de laranja de verdade? NUNCA use suco de caixinha. Esprema aquele copo bem cheio, do tamanho de uma laranja média, e sinta o azedinho equilibrando o doce do leite condensado. Já tentou fazer assim?
O segredo para não ficar aquela água no fundo? Bata o gelo só até ouvir o liquidificador mudar de barulho — geralmente menos de 1 minuto. Se virar suco ralo, dançou. Já errei e ficou uma água sem graça. Fim.
Na dúvida entre cacau e achocolatado? O cacau 70% deixa o drink encorpado e com aquela cor escura, enquanto achocolatado faz a versão docinha que criança adora. Por que isso acontece? O cacau tem mais gordura natural, segura a cremosidade. mousse de chocolate amargo
Sirva sempre na hora. Só assim a espuma fica lá em cima, e o copo suando bonito na mesa. Passou de 10 minutos, a cremosidade vai embora. Nada de drama: é só bater, virar no copão e se jogar.
Quer causar na mesa? Umedeça a borda do copo com laranja e passe direto no cacau. Fica com aparência de bar chique, mas sem mistério – inclusive tem outras ideias pra apresentar drinks no Bolos E Tortas. Na sua casa, rola canudo ou todo mundo vai direto no gargalo?