Ingredients
Method
- Coloque o suco de abacaxi, a água de menta, o leite condensado e a cachaça no liquidificador. Bata por cerca de 1 minuto até obter uma mistura homogênea e levemente espumosa.
- Adicione o gelo picado ao liquidificador e bata por mais 30 segundos. Não bata demais para o gelo não derreter completamente e diluir o drink.
- Prove e ajuste a doçura: se quiser mais doce, adicione um fio de leite condensado; se quiser mais forte, acrescente um toque a mais de cachaça. Bata rapidamente por mais 10 segundos.
- Sirva imediatamente em copos altos ou copões, decorando com uma folhinha de hortelã fresca e uma fatia fina de abacaxi na borda. Sirva bem gelado.
Notes
Use suco de abacaxi natural espremido na hora para um sabor muito mais fresco e intenso — o de caixinha funciona, mas o natural faz diferença no resultado final.
Se não encontrar água de menta pronta, use creme de menta (licor verde) na mesma proporção: ele dá cor esverdeada bonita e sabor mais intenso.
Para servir o drink divorce em festas grandes, multiplique a receita e bata em levas — nunca deixe o liquidificador parado com a mistura pronta, pois o gelo derrete e dilui o sabor.
O ponto certo do drink é cremoso e levemente espumoso. Se ficar muito líquido, adicione mais gelo; se ficar muito espesso, acrescente um pouquinho de suco de abacaxi.
Sirva sempre em copo gelado: coloque os copos no congelador por 10 minutos antes de servir para manter o drink fresco por mais tempo.
Se não encontrar água de menta pronta, use creme de menta (licor verde) na mesma proporção: ele dá cor esverdeada bonita e sabor mais intenso.
Para servir o drink divorce em festas grandes, multiplique a receita e bata em levas — nunca deixe o liquidificador parado com a mistura pronta, pois o gelo derrete e dilui o sabor.
O ponto certo do drink é cremoso e levemente espumoso. Se ficar muito líquido, adicione mais gelo; se ficar muito espesso, acrescente um pouquinho de suco de abacaxi.
Sirva sempre em copo gelado: coloque os copos no congelador por 10 minutos antes de servir para manter o drink fresco por mais tempo.