Ingredients
Method
- Prepare cada gelatina colorida separadamente seguindo as instruções da embalagem, usando metade da água indicada (isso deixa a gelatina mais firme e os cubinhos não desmancham no creme). Despeje cada sabor em um refratário raso e leve à geladeira por no mínimo 2 horas.
- Quando todas as gelatinas estiverem bem firmes, corte-as em cubinhos de aproximadamente 2 cm. Reserve todos os cubinhos numa tigela grande, misturando as cores com cuidado.
- Dissolva o envelope de gelatina sem sabor na meia xícara de água fervente, mexendo bem por 2 minutos até não restar nenhum grânulo. Deixe amornar por 5 minutos antes de usar.
- No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e a gelatina sem sabor dissolvida por 1 minuto, até obter um creme liso e homogêneo. Não bata em excesso para não incorporar bolhas de ar.
- Distribua os cubinhos coloridos em uma forma de 22 cm com furo central (ou em uma forma retangular de 25x35 cm), levemente umedecida com água. Despeje o creme branco por cima devagar, cobrindo todos os cubinhos.
- Leve à geladeira por no mínimo 4 horas ou, de preferência, de um dia para o outro. Para desenformar, passe uma faca nas bordas e vire sobre um prato grande com um movimento firme e rápido.
Notes
O truque dos cubinhos que ficam inteiros é simples: faça cada sabor de gelatina divertida só com metade da água do pacote. Isso deixa os cubos bem firmes, do tipo que até faz barulhinho ao cair na tigela, igual doce de boteco. Já tentou fazer diferente? Vira uma bagunça, meleca geral.
Nada de despejar o creme branco pelando por cima! Espere amornar - quando encostar o dedo e não sentir calor - aí sim misture. Se jogar quente, derrete as laterais e vai virar marmota no corte. Sério, é só isso.
Quer creme sem pedacinhos duros? Mexa aquela gelatina sem sabor na água fervente o tempo que precisar, até sumir qualquer grânulo. Se ficar preguiçoso e bater do jeito que tá, seu creme fica todo empelotado e meio borrachudo. #ErroClássico
Pra sua gelatina divertida sair com cara de festa de salão, invista em quatro sabores de cor berrante: vermelho, verde, laranja e roxo. Sabe aquele visual que aparece em festinha de criança? É isso. O ponto do corte certo é quando dá pra ver cada cubinho nítido, sem borrar geral.
A pia sempre enche de potinho, mas rende risada depois. Prefere prático? Monte em copos de vidro ou taças - cada um já pega o seu e ninguém briga no fim. Quer mais ideias de docinhos? Dá uma olhada em Doces E Sobremesas e também naquele pavê esperto em Pavê de Chocolate Cremoso.
Nada de despejar o creme branco pelando por cima! Espere amornar - quando encostar o dedo e não sentir calor - aí sim misture. Se jogar quente, derrete as laterais e vai virar marmota no corte. Sério, é só isso.
Quer creme sem pedacinhos duros? Mexa aquela gelatina sem sabor na água fervente o tempo que precisar, até sumir qualquer grânulo. Se ficar preguiçoso e bater do jeito que tá, seu creme fica todo empelotado e meio borrachudo. #ErroClássico
Pra sua gelatina divertida sair com cara de festa de salão, invista em quatro sabores de cor berrante: vermelho, verde, laranja e roxo. Sabe aquele visual que aparece em festinha de criança? É isso. O ponto do corte certo é quando dá pra ver cada cubinho nítido, sem borrar geral.
A pia sempre enche de potinho, mas rende risada depois. Prefere prático? Monte em copos de vidro ou taças - cada um já pega o seu e ninguém briga no fim. Quer mais ideias de docinhos? Dá uma olhada em Doces E Sobremesas e também naquele pavê esperto em Pavê de Chocolate Cremoso.