Ingredients
Method
- Ferva as salsichas em água por 5 minutos, retire e escorra bem em papel toalha. Reserve.
- Preaqueça o forno a 210°C. Forre uma assadeira com papel-manteiga e reserve.
- Passe o rolo de macarrão sobre cada fatia de pão de forma, pressionando levemente para deixá-la mais fina e maleável. Esse passo é essencial para enrolar sem rasgar.
- Em uma tigela pequena, misture a maionese com a mostarda, o orégano e o sal com ervas até formar uma pasta homogênea.
- Espalhe a pasta de maionese temperada dos dois lados de cada fatia de pão, cobrindo bem até as bordas.
- Coloque uma fatia de queijo prato sobre o pão e posicione a salsicha na diagonal, de uma ponta à outra. Enrole firmemente e espete um palito para fechar.
- Disponha os enroladinhos na assadeira preparada, com a emenda voltada para baixo. Leve ao forno por 15 a 20 minutos, até ficarem dourados e crocantes.
- Retire do forno, remova os palitos com cuidado e sirva imediatamente, acompanhado de ketchup e mostarda para mergulhar.
Notes
Já tentou enrolar o pão sem passar o rolo? Erro clássico! Pega aquele rolo de macarrão da gaveta, faz pressão firme e deixa o pão com uns dois milímetros de espessura. Quanto mais compacto, mais crocante. Não tem erro.
Salsicha encharcada derruba qualquer hot dog diferente: depois de ferver, seque bem com papel toalha, senão vira uma sola. Se rolar dúvida na hora, o cheiro de pão tostado com queijo derretido pela casa é o sinal: pode tirar do forno.
Quer garantir um visual de padaria? Coloque a salsicha na diagonal, como se fosse atravessando um campo de futebol de pão. Isso deixa o enrolado mais compacto e o queijo não escapa. Sabe aquela casquinha sequinha das laterais? Ganha fácil.
Uma pincelada de manteiga derretida ou um fio de azeite por cima antes de assar faz toda diferença no resultado. Fica dourado por fora, fofinho dentro e ainda ajuda o pão a grudar o orégano. Viu como o preparo entrega mais do que lanche básico? Enroladinho de Salsicha com Massa de Pastel
Montou tudo antes? Joga o plástico-filme por cima e deixa na geladeira até a galera chegar, por até 4 horas. Depois é forno e pronto. Vai sem frescura mesmo! Se for fã desse tipo de lanche esperto, veja também nosso Empadão de Frango de Liquidificador.
Por que usar o rolo? Na prática, você espreme o pão e deixa ele mais denso, o que faz aquela casquinha aparecer no forno sem o recheio escorrer. Quem tenta pular essa etapa depois chora na pia - já deixei ir pro lixo por pura preguiça.
E aí: você serve esse hot dog diferente com ketchup, mostarda, ou vai de molho especial? Conte aqui nos comentários como o lanche aparece aí na sua casa!
Salsicha encharcada derruba qualquer hot dog diferente: depois de ferver, seque bem com papel toalha, senão vira uma sola. Se rolar dúvida na hora, o cheiro de pão tostado com queijo derretido pela casa é o sinal: pode tirar do forno.
Quer garantir um visual de padaria? Coloque a salsicha na diagonal, como se fosse atravessando um campo de futebol de pão. Isso deixa o enrolado mais compacto e o queijo não escapa. Sabe aquela casquinha sequinha das laterais? Ganha fácil.
Uma pincelada de manteiga derretida ou um fio de azeite por cima antes de assar faz toda diferença no resultado. Fica dourado por fora, fofinho dentro e ainda ajuda o pão a grudar o orégano. Viu como o preparo entrega mais do que lanche básico? Enroladinho de Salsicha com Massa de Pastel
Montou tudo antes? Joga o plástico-filme por cima e deixa na geladeira até a galera chegar, por até 4 horas. Depois é forno e pronto. Vai sem frescura mesmo! Se for fã desse tipo de lanche esperto, veja também nosso Empadão de Frango de Liquidificador.
Por que usar o rolo? Na prática, você espreme o pão e deixa ele mais denso, o que faz aquela casquinha aparecer no forno sem o recheio escorrer. Quem tenta pular essa etapa depois chora na pia - já deixei ir pro lixo por pura preguiça.
E aí: você serve esse hot dog diferente com ketchup, mostarda, ou vai de molho especial? Conte aqui nos comentários como o lanche aparece aí na sua casa!