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tigela de iogurte saboroso e saudável batido com ameixa seca e linhaça dourada, finalizado com canela em pó

Iogurte Saboroso e Saudável com Ameixa e Linhaça

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Prep Time 8 minutes
Total Time 8 minutes
Servings: 1 porções
Course: Alimentação Saudável
Cuisine: Brasileira
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 200 ml iogurte natural integral pode ser iogurte caseiro ou iogurte sabor ameixa
  • 4 unidade ameixas secas sem caroço prefira as macias e úmidas para bater melhor
  • 1 colher de sopa sementes de linhaça dourada rasa; pode usar linhaça marrom
  • 1 colher de chá mel opcional, para adoçar a gosto
  • 0.25 colher de chá canela em pó opcional, para aromatizar

Method
 

  1. Separe todos os ingredientes e, se as ameixas secas estiverem muito ressecadas, deixe-as de molho em 2 colheres de sopa de água morna por 5 minutos antes de começar. Isso garante um batimento mais fácil e uma textura mais lisa.
  2. Coloque o iogurte natural e as ameixas secas sem caroço no liquidificador. Se preferir mais doce, adicione o mel agora.
  3. Adicione a linhaça dourada e bata em velocidade média por cerca de 1 minuto, até obter uma mistura cremosa e homogênea, sem pedaços visíveis de ameixa.
  4. Prove e ajuste o dulçor com mais mel, se necessário. Despeje em uma tigela ou copo e finalize com uma pitada de canela em pó por cima. Sirva imediatamente.

Notes

Já tentou bater ameixa seca dura? Resultado: pedaço demais e textura estranha. Use as macias, ou deixa um tempinho na água morna que resolve. Sério, não pule esse pulo do gato.
Quer um preparo super cremoso, daquele de colherada pesada? Troque o iogurte tradicional pelo grego – a diferença é que nessa brincadeira o iogurte grego vem sem o soro, natural, e concentra tudo que deixa a mistura gostosa e fofinha por mais tempo.
Linhaça precisa ser moída na hora, se não ela só faz volume e ainda sai inteira depois. Por que será que tanta gente não sente efeito nenhum? Não vacile: bata junto no liquidificador antes de misturar todo o resto. Dá gosto de ver o creme liso!
Sirva logo após bater, aproveitando a mistura bem aerada e aquela cor uniforme. Se quiser guardar pra mais tarde, já aviso: a linhaça puxa a umidade e deixa mais grosso e consistente. Fica quase um creme de colher! No café da manhã ou no fim de tarde, sempre é boa ideia. Tem outro truque? Compartilha nos comentários — quero testar, viu? vitamina de banana com aveia overnight oats com chia Ah! E se quiser variar, dá uma olhada também no Bolos E Tortas.