Ingredients
Method
- Cozinhe os ovos em água fervente por 10 minutos. Retire, deixe esfriar, descasque e corte em rodelas. Reserve.
- Aqueça o óleo em uma frigideira grande ou panela em fogo médio-alto. Refogue a cebola picada por 3 minutos, até murchar. Adicione o alho e mexa por mais 1 minuto.
- Acrescente a carne moída e mexa bem, desmanchando os grumos com uma colher de pau. Tempere com sal, pimenta-do-reino e colorau. Cozinhe por 8 a 10 minutos, até a carne perder a cor rosada e o líquido evaporar.
- Pré-aqueça o forno a 200 °C. Em um refratário médio (aproximadamente 25 x 20 cm), espalhe metade do molho de tomate no fundo, formando uma camada fina.
- Distribua toda a carne moída temperada por cima do molho, nivelando bem com a colher. Disponha as rodelas de ovo cozido sobre a carne, cobrindo a superfície de forma uniforme.
- Despeje o restante do molho de tomate por cima dos ovos, cobrindo tudo. Finalize com as fatias de queijo prato, sobrepondo levemente umas nas outras para não deixar espaços.
- Leve ao forno pré-aquecido por 15 a 20 minutos, até o queijo derreter completamente e as bordas borbulharem. Retire do forno, polvilhe a salsinha picada e sirva imediatamente.
Notes
Segredo do sabor na Carne Moida Com Queijo Lasanha De Pobre: refogue até o fundo da panela ficar moreninho - aquela parte que gruda solta muito gosto. Mas juro, não deixe a carne encher de líquido, senão vira sopa e ninguém quer lasanha ensopada. Erro clássico!
O ponto de tirar do forno é quando o queijo faz bolhas douradas nas laterais e o cheiro invade a casa toda. Não se prenda ao relógio: confie no nariz e na visão. Sabe aquela crosta que gruda na espátula? Melhor parte.
Já tentou uma camada de queijo bem grossa, tipo um dedo de altura? Fica dos deuses! Se é formiga do salgado, bota sem dó. Só não invente de por mussarela de saquinho genérica demais - queijo ruim estraga a Carne Moida Com Queijo Lasanha De Pobre.
Pelo amor, nunca monte com a carne úmida! O refratário vai virar piscina no fim. Se acontecer com você, da próxima escorra o excesso antes de montar. Fim.
Depois que tirar do forno, aguenta a ansiedade: espere 5 minutos antes de servir ou vai queimar a língua (experiência própria). Lá em casa, é briga para raspar a forma. E você, faz com muita salsinha ou dispensa a verdinha? Veja variações e ideias no Bolos E Tortas e aproveite também o passo a passo da Carne Moída de Panela Cremosa. Ah, e para quem é apaixonado por massas diferentes, experimente a sugestão em Macarrão na Panela de Pressão.
O ponto de tirar do forno é quando o queijo faz bolhas douradas nas laterais e o cheiro invade a casa toda. Não se prenda ao relógio: confie no nariz e na visão. Sabe aquela crosta que gruda na espátula? Melhor parte.
Já tentou uma camada de queijo bem grossa, tipo um dedo de altura? Fica dos deuses! Se é formiga do salgado, bota sem dó. Só não invente de por mussarela de saquinho genérica demais - queijo ruim estraga a Carne Moida Com Queijo Lasanha De Pobre.
Pelo amor, nunca monte com a carne úmida! O refratário vai virar piscina no fim. Se acontecer com você, da próxima escorra o excesso antes de montar. Fim.
Depois que tirar do forno, aguenta a ansiedade: espere 5 minutos antes de servir ou vai queimar a língua (experiência própria). Lá em casa, é briga para raspar a forma. E você, faz com muita salsinha ou dispensa a verdinha? Veja variações e ideias no Bolos E Tortas e aproveite também o passo a passo da Carne Moída de Panela Cremosa. Ah, e para quem é apaixonado por massas diferentes, experimente a sugestão em Macarrão na Panela de Pressão.