Ingredients
Method
- Coloque no liquidificador as bolas de sorvete de chocolate, o chocolate em pó, o achocolatado, a essência de baunilha e o açúcar.
- Acrescente o leite integral gelado. Se quiser uma bebida mais fria e menos espessa, adicione as pedras de gelo também.
- Bata em potência média por 1 a 2 minutos, até obter uma mistura homogênea e cremosa. Não bata em excesso — o milkshake deve ficar espesso, não líquido.
- Prove e ajuste o açúcar se necessário. Bata por mais 15 segundos para incorporar.
- Sirva imediatamente em copos altos e gelados. Finalize com chantilly, granulado de chocolate ou calda de chocolate por cima, se desejar.
Notes
Leite? Só gelado de verdade! Se entrar leite fora da geladeira, esquece: já tive shake virando suco ralo que ninguém respeita. Pode confiar, gelado é o que segura o ponto, principalmente quando o calor tá de rachar.
Preste atenção à textura do milkshake de chocolate: a mistura tem que cobrir as costas da colher e escorregar devagar. Se olhar e estiver com manchas brancas de sorvete, ainda não incorporou tudo. E nada de derramar na pressa, porque suja a pia facinho.
Bater no liquidificador demais é erro clássico! Já perdi milkshake bom porque fui no automático e virou bebida sem graça, toda líquida. Bateu por 1 minutinho, deu o ponto homogêneo e marrom escuro, tá pronto. Não tem erro.
Por que não bater mais tempo para ficar espesso? Fácil: o sorvete tem gordura e ar, e, se bater demais, o calor dissipa tudo. O segredo é manter isso preservado - é o pulo do gato do shake encorpado por dias.
Quer dar um visual de lanchonete? Deixe os copos no freezer uns 10 minutos antes. O choque dá aquela casquinha gelada com gota de água escorrendo - é de abrir o apetite! Veja outras ideias em Bebidas.
Prefere receita ainda mais formiga? Joga calda de chocolate no copo antes de servir e finaliza com granulado. Fica linda!
Sabe aquele fundinho da jarra que todo mundo raspa? Pois é, na sua casa também rola briga por ele? Já tentou servir com sorvete de flocos só para ver se alguém nota?
Preste atenção à textura do milkshake de chocolate: a mistura tem que cobrir as costas da colher e escorregar devagar. Se olhar e estiver com manchas brancas de sorvete, ainda não incorporou tudo. E nada de derramar na pressa, porque suja a pia facinho.
Bater no liquidificador demais é erro clássico! Já perdi milkshake bom porque fui no automático e virou bebida sem graça, toda líquida. Bateu por 1 minutinho, deu o ponto homogêneo e marrom escuro, tá pronto. Não tem erro.
Por que não bater mais tempo para ficar espesso? Fácil: o sorvete tem gordura e ar, e, se bater demais, o calor dissipa tudo. O segredo é manter isso preservado - é o pulo do gato do shake encorpado por dias.
Quer dar um visual de lanchonete? Deixe os copos no freezer uns 10 minutos antes. O choque dá aquela casquinha gelada com gota de água escorrendo - é de abrir o apetite! Veja outras ideias em Bebidas.
Prefere receita ainda mais formiga? Joga calda de chocolate no copo antes de servir e finaliza com granulado. Fica linda!
Sabe aquele fundinho da jarra que todo mundo raspa? Pois é, na sua casa também rola briga por ele? Já tentou servir com sorvete de flocos só para ver se alguém nota?