Ingredients
Method
- Escorra bem o milho verde em conserva e seque com papel toalha para eliminar o excesso de líquido. Reserve.
- Coloque duas fatias de pão de forma sobrepostas sobre uma superfície limpa e pressione firmemente com as palmas das mãos até obter um disco compacto e uniforme. Repita o processo para as demais porções.
- Transfira o disco de pão prensado para um prato adequado ao micro-ondas ou para a cesta da air fryer. Espalhe o molho de tomate (3 colheres de sopa por disco) por toda a superfície, deixando uma borda de 0,5 cm.
- Distribua as fatias de presunto sobre o molho, cobrindo bem a base. Em seguida, espalhe o queijo mussarela ralado ou em fatias por cima do presunto.
- Adicione o milho verde já escorrido e as azeitonas pretas fatiadas por cima do queijo. Finalize polvilhando o orégano seco e um toque de sal, se necessário.
- Leve ao micro-ondas em potência alta por 1 minuto a 1 minuto e 30 segundos, até o queijo derreter completamente. Se preferir usar a air fryer, pré-aqueça a 180°C por 3 minutos e asse por 5 a 6 minutos até as bordas ficarem douradas e crocantes.
- Retire com cuidado, aguarde 1 minuto antes de servir para o queijo firmar levemente. Sirva imediatamente.
Notes
Seque bem o milho e outros ingredientes úmidos com papel toalha antes de montar — o excesso de líquido encharcar o pão e deixar a base mole.
Para uma base mais firme, passe uma camada finíssima de manteiga no pão antes de prensar e leve ao micro-ondas por 20 segundos antes de montar — isso sela a superfície e evita que o molho umedeça demais.
Se usar a air fryer, pré-aqueça por 3 minutos a 180°C antes de colocar a mini pizza — o resultado fica muito mais crocante nas bordas e com queijo levemente dourado.
Não exagere no molho: 3 colheres de sopa são suficientes para 2 fatias de pão. Molho em excesso é o principal motivo da pizza desmanchar.
Monte a mini pizza diretamente no prato de servir para não precisar transferir depois que o queijo derreteu — assim ela chega perfeita à mesa.
Variação frango com catupiry: substitua o presunto por 3 colheres de sopa de frango desfiado temperado e troque parte do mussarela por requeijão cremoso.
Versão doce: espalhe pasta de amendoim no lugar do molho, cubra com fatias de banana e polvilhe canela com açúcar mascavo. Leve ao micro-ondas por 1 minuto.
Para uma base mais firme, passe uma camada finíssima de manteiga no pão antes de prensar e leve ao micro-ondas por 20 segundos antes de montar — isso sela a superfície e evita que o molho umedeça demais.
Se usar a air fryer, pré-aqueça por 3 minutos a 180°C antes de colocar a mini pizza — o resultado fica muito mais crocante nas bordas e com queijo levemente dourado.
Não exagere no molho: 3 colheres de sopa são suficientes para 2 fatias de pão. Molho em excesso é o principal motivo da pizza desmanchar.
Monte a mini pizza diretamente no prato de servir para não precisar transferir depois que o queijo derreteu — assim ela chega perfeita à mesa.
Variação frango com catupiry: substitua o presunto por 3 colheres de sopa de frango desfiado temperado e troque parte do mussarela por requeijão cremoso.
Versão doce: espalhe pasta de amendoim no lugar do molho, cubra com fatias de banana e polvilhe canela com açúcar mascavo. Leve ao micro-ondas por 1 minuto.