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Vitamina nutritiva cremosa de banana, mamão e morango servida em copo alto com morango na borda

Vitamina Nutritiva de Frutas para o Café da Manhã

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Prep Time 5 minutes
Total Time 5 minutes
Servings: 2 porções
Course: Bebidas
Cuisine: Brasileira
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 400 ml leite integral pode ser gelado para uma vitamina mais refrescante
  • 1 unidade banana média madura de preferência congelada para cremosidade extra
  • 150 g mamão papaia em cubos, sem casca e sem sementes
  • 100 g morangos frescos lavados e sem cabinho
  • 2 colher de sopa aveia em flocos finos
  • 1 colher de sopa mel ou ajuste conforme a doçura das frutas
  • 2 colher de sopa açúcar refinado opcional, use só se as frutas estiverem pouco maduras
  • 4 unidade cubos de gelo opcional, para servir bem gelada

Method
 

  1. Lave bem os morangos, retire os cabinhos e corte ao meio. Descasque a banana e o mamão, cortando-os em pedaços menores para facilitar o liquidificador.
  2. Coloque o leite no liquidificador primeiro, seguido da banana, do mamão e dos morangos. Adicionar o líquido primeiro protege as lâminas e garante uma vitamina mais homogênea.
  3. Acrescente a aveia em flocos, o mel e o açúcar (se usar). Bata em velocidade alta por cerca de 1 minuto, até obter uma mistura completamente lisa e cremosa.
  4. Prove a vitamina nutritiva e ajuste a doçura se necessário. Adicione os cubos de gelo e bata por mais 20 segundos se quiser servir bem gelada.
  5. Sirva imediatamente em copos altos. Decore com 1 morango inteiro na borda do copo para um toque especial.

Notes

Se tem uma coisa que garante a vitamina nutritiva cremosa e gelada é congelar a banana antes. Já tentou usar aquela banana quase preta, do tamanho de uma palma? Faz milagre - textura encorpada sem precisar entupir de gelo. Só não exagere nos cubos, senão vira água de fruta e perde o charme.
A sequência no liquidificador faz diferença, acredita? Comece pelo leite: protege as lâminas, puxa as frutas e deixa tudo uniforme, sem pelotinhos agarrados. Experimenta fazer o contrário uma vez para ver a bagunça que vira... Erro clássico!
Pode esquecer o açúcar se suas frutas estiverem bem maduras e doces. Na real, já tentei adoçar demais e ficou insuportavelmente enjoativo. Mel demais também disfarça o sabor do mamão e deixa tudo com gosto só de mel. Equilíbrio é tudo. Sem drama.
Aquela dúvida do ponto: a vitamina nutritiva precisa escorrer devagar pelo copo, sem grudar nas laterais. A parede do copo conta o segredo. Prefere mais grossa? Vai de aveia grossa. Quer leveza? Aveia instantânea resolve. Veja mais combinações em Bolos E Tortas.
Depois de fazer, encarou a pia cheia? Fica tranquilo, rende só um copo sujo! Agora, diz aí: em casa tem alguém que raspa o fundo do liquidificador ou cada um pega o seu copo mesmo? Quero saber nos comentários!