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Tem cheiro que é mais aconchegante do que pão saindo do forno? Na minha casa, toda vez que a avó preparava aquela massa simples numa tigela grande, a cozinha virava o coração da família. Todo mundo aparecia, sem ser chamado, atraído pelo perfume que tomava conta de cada canto. A boa notícia é que você não precisa ser confeiteiro nem ter horas livres para reproduzir essa magia: este pão fácil fofinho é a prova de que a panificação caseira pode (e deve!) fazer parte do dia a dia de qualquer pessoa. A farinha de trigo, ingrediente-base desta receita, é um dos alimentos mais versáteis da culinária mundial e, combinada com fermento biológico, leite e ovos, transforma-se em algo verdadeiramente especial. A massa é mole — quase um susto para quem está acostumado com pães sovados —, mas é exatamente essa consistência que garante o miolo aerado e a casquinha dourada que todo mundo ama. Prepare-se para impressionar a família no café da manhã ou no lanche da tarde com um pão caseiro que fica pronto sem complicação e sem bagunça. Vamos nessa?
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