🔄 Conversor de Medidas
Tem pratos que chegam à mesa e fazem todo mundo parar o que está fazendo. A empanada simples é exatamente assim: aquela massa dourada e crocante, com um recheio generoso de carne temperada, que cheira tão bem que ninguém consegue esperar esfriar para morder. Eu me lembro da primeira vez que aprendi essa receita — foi numa tarde de domingo, com a cozinha toda tomada pelo aroma de cominho e cebola refogada, e a família inteira se acotovelando para pegar a primeira unidade saída do forno. A empanada é um clássico da culinária latino-americana que cruzou fronteiras e conquistou o coração dos brasileiros de norte a sul. Diferente do que muita gente pensa, fazer empanada simples em casa não exige nenhuma habilidade especial: com ingredientes do dia a dia e uma técnica bem explicada, qualquer pessoa consegue um resultado digno de padaria gourmet. Nesta receita, a massa é feita com manteiga, o que garante aquela textura quebradiça e saborosa que a gente ama. O recheio leva carne moída bem temperada, azeitona e ovo cozido — combinação clássica e infalível. Sirva como prato principal no almoço ou como lanche reforçado no fim da tarde, e prepare-se para os elogios!
Se você gosta de receitas de receitas deliciosas, vai adorar também: Linguado ao Vinho Branco Perfeito e Irresistível e Receita das Sete Latas: Cremosa e Prática.
