Go Back

Receita das Sete Latas: Cremosa e Prática

Print Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 5 porções
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 1 lata peito de frango desfiado lata de aproximadamente 170 g, escorrida
  • 1 lata milho verde lata de 200 g, escorrida e lavada
  • 1 lata ervilha lata de 200 g, escorrida e lavada
  • 1 lata palmito picado lata de 300 g, escorrido e cortado em rodelas
  • 1 lata champignon fatiado lata de 200 g, escorrido
  • 1 lata creme de leite lata de 300 g
  • 1 lata maionese use a lata vazia do creme de leite como medida, aproximadamente 300 g
  • 1 colher de chá sal ajuste ao gosto
  • 0.5 colher de chá pimenta-do-reino branca
  • 100 g queijo parmesão ralado para gratinar e decorar

Method
 

  1. Preaqueça o forno a 200 °C. Unte uma travessa refratária média (aproximadamente 30 x 20 cm) com um fio de azeite ou manteiga e reserve.
  2. Escorra bem o frango desfiado, o milho, a ervilha, o palmito e o champignon, descartando todo o líquido das latas. Coloque todos esses ingredientes em uma tigela grande.
  3. Adicione o creme de leite e a maionese à tigela. Tempere com sal e pimenta-do-reino branca e misture delicadamente com uma colher até tudo ficar bem incorporado e cremoso.
  4. Transfira a mistura para a travessa untada, espalhando de forma uniforme com o auxílio de uma espátula.
  5. Cubra toda a superfície com o queijo parmesão ralado, garantindo uma camada generosa para um gratinado dourado e saboroso.
  6. Leve ao forno preaquecido por 15 a 20 minutos, ou até o queijo derreter completamente e formar uma crosta dourada na superfície. Retire do forno e sirva imediatamente com arroz branco e batata palha.

Notes

Escorra muito bem todos os ingredientes enlatados antes de misturar — o excesso de líquido pode deixar o prato aguado e impedir o gratinado perfeito.
Para um gratinado mais rápido e dourado, ative a função grill do forno nos últimos 3 minutos de cozimento, mas fique de olho para não queimar.
Se preferir um sabor mais fresco, adicione 2 colheres de sopa de salsinha picada na mistura antes de levar ao forno.
Substitua o frango enlatado por 2 peitos de frango cozidos e desfiados em casa para um resultado ainda mais saboroso e com menos sódio.
Prepare a mistura com até 4 horas de antecedência, cubra com filme plástico e leve à geladeira. Na hora de servir, basta polvilhar o queijo e gratinar.